Bonjour Enjaz, En cas de site exposé, les éléments de couverture discontinus tels que tuiles, ardoises, bardeaux sont susceptibles de soulèvements sous l'effet du vent. La mise en oeuvre d'un écran de sous toiture permet de limiter ces mouvements en réduisant les phénomènes de pression/dépression subis par la toiture. J'ignore l'épaisseur d'isolant que vous avez mis en oeuvre mais un isolant fibreux épais (minéral, végétal ou animal > 300mm) permet à la fois d'isoler thermiquement et d'absorber les bruits en provenance de l'extérieur. Il faut néanmoins que l'ensemble de la surface du plafond soit calfeutrée du mieux possible puis une membrane d'étanchéité à l'air,indépendante et continue, mise en oeuvre entre l'isolant et le parement plâtre, pour optimiser l'isolation thermo-acoustique car là où l'air passe, la chaleur s'échappe et le bruit passe également ! Vous pouvez aussi gagner en confort acoustique en complétant votre isolation par des plaques de plâtre spécifiques dont les performances acoustiques sont supérieures à celles des plaques standard (type Placo phonique par exemple). Cordialement.