Rénovation - dois-je mettre un pare-vapeur ?

Bonjour,

Nous rénovons actuellement notre maison (parpaing & ardoises) et refaisons donc l'intégralité de l'isolation par l'intérieur : 

• - le RDC avec 160 de laine de verre
• - l'étage: 
  • - -- sous-rampant: 320 de laine de bois
  • - -- pignons: 160 de laine de roche
• Notre plaquiste nous préconise de ne pas mettre de pare-vapeur sur les rampants (laine de bois), car cela signifierai en mettre partout-partout (RDC inclus) mais surtout car notre quantité de laine de bois serait bien plus que suffisante déjà ;
• A contrario, quelques professionnels et/ou amis, nous préconisent d'en mettre un, sous prétexte que "c'est mieux"... mais aucune des deux "parties" n'a été capable pour le moment de nous prouver que c'est obligatoire ou non du coup.
• Pareil sur les internets, les DTU et autre CPT ne sont pas clairs lorsqu'il s'agit de végétal ou bio-sourcé sous rampant aménagés - ou alors j'ai mal cherché - 
• Sur quelle(s) valeur(s) doit-on baser nos calculs pour savoir si l'on DOIT en mettre ou si l'on PEUT en mettre un ?

Merci beaucoup pour l'aide que chacun d'entre vous pourra nous apporter car nous sommes exténués

& meilleurs voeux