Bonjour Bigdos, Pour la réalisation de cette isolation, il serait plus intéressant d'opter pour un isolant semi-rigide en rouleaux telle la laine Isoconfort. Cela vous permettrait de réaliser des panneaux de 1,20 m (largeur du rouleau) x la largeur égale à l'entraxe entre vos poutres, majorée de 1 cm. Son épaisseur est égale à la hauteur des solives. Si les entraxes ne sont pas réguliers, prenez la mesure à plusieurs endroits et coupez vos panneaux sur la base de l'entraxe maximal. La majoration de la mesure de 1cm doit permettre à l'isolant de venir se caler en appui contre les poutres, sans "faire ventre".  Toutefois, qu'il s'agisse d'isolation thermique ou d'isolation acoustique, ne poser de l'isolant qu'entre les poutres laisse un pont thermique ou phonique au niveau de chaque poutre qui pénalise la performance attendue de cette isolation. L'idéal serait donc de poser à l'aide de suspentes une ossature métallique en sous-face des poutres pour vous permettre de poser en complément un lit continu d'isolant sous les poutres. L'épaisseur totale d'isolant dépendra de la performance d'isolation visée au global. En rénovation, on conseille a minima une résistance thermique R=3m2.K/W mais si vous pouvez viser R=4m2.K/W, ce ne sera que mieux, tant pour votre confort thermo-acoustique que pour vos économies d'énergie de chauffage.  Le plancher séparant un espace chauffé d'un espace non chauffé, un pare-vapeur doit être posé du côté chauffé de la paroi. Cela nécessite donc de poser une membrane pare vapeur sur les solives avant la pose de l'isolation. Poser les lés de façon perpendiculaire aux solives permet de mieux les épouser. Vous pouvez les fixer par agrafes dans le bois en reconstituant l'étanchéité à l'air à l'aide d'un adhésif adapté. La membrane Vario® Xtra et les adhésifs de la gamme sont adaptés à ce type d'ouvrage.  Le revêtement kraft des laines minérales n'est pas un pare-vapeur. Il est compatible avec la membrane Vario® Xtra. Bons travaux.