Bonjour Alex, Si les murs sont sains, sans aucune trace d'humidité, il n'est pas utile de laisser de lame d'air entre l'isolant et ces murs. Par contre, comme vos murs sont enduits de plâtre, je vous recommande de mettre en oeuvre une membrane hygro-régulante de type Vario® Xtra (ou équivalente) au devant de votre isolation afin de réduire les transferts de vapeur d'eau dans les murs. En effet, en isolant vos murs, vous supprimez la capacité de séchage du plâtre puisqu'il ne sera plus exposé à la chaleur intérieure or le revêtement extérieur est en ciment donc un matériau ayant une faible perméabilité à la vapeur d'eau, ce qui réduit la capacité de séchage des murs vers l'extérieur. L'objectif de la mise en place du pare vapeur hygro-régulant est donc de limiter les transferts de vapeur d'eau dans les murs en hiver et de favoriser le séchage de toute humidité résiduelle en été afin qu'ils restent sains.  Par ailleurs, en isolant votre maison vous modifiez son comportement vis-à-vis de du renouvellement d'air. Pour la qualité de l'air intérieur, n'oubliez pas d'intégrer la mise en oeuvre d'un système de ventilation adapté lors de vos travaux de rénovation (si votre logement n'en comporte pas déjà). En renouvelant l'air intérieur, il lutte contre les pollutions internes liées à nos activités (l'air intérieur des bâtiments est 5 à 10 fois plus pollué que l'air extérieur, selon l'Observatoire de la qualité de l'air intérieur) et contre l'excès d'humidité dans l'air ambiant (notre mode de vie actuel est fortement producteur de vapeur d'eau). Il permet ainsi d'assurer un meilleur confort.   Bons travaux !